Vinařství Černý Valtice




PREMIUM LINE

Vysoce kvalitní přívlastková odrůdová vína s  výrazným odrůdovým charakterem a nezaměnitelnou plnou chutí.


Ryzlink rýnský

Ryzlink rýnský - jakostní víno s přívlastkem POZDNÍ SBĚR, ročník 2007, bílé, polosladké vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Valtice, viniční trať Culisty dlúhé. Barva je jasně žlutá se zelenkavými záblesky. Vůně je intenzivní, jemně kořenitá, připomínající vůni květu lípy a přezrálých meruněk. Chuť je zpočátku ostřejší, po chvilce jemná s typickými odrůdovými kyselinkami, výraznou ovocnou chutí a jemnou tříslovinkou, konec patří jemně nasládlým ovocným tónům.
Doba doporučené archivace 5 - 6 let.
Doporučená teplota podávání 8 - 10 °C.
Doporučená doba dekantace 5 - 10 min. Alk - 12,0 % obj.


Rulandské bílé

Rulandské bílé - jakostní víno s přívlastkem POZDNÍ SBĚR, ročník 2007, bílé, polosuché vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Valtice, viniční trať Culisty dlúhé. Barva jasně zlatá s jemným jantarovým nádechem. Vůně je těžší, připomínající citrusy. Později se přidají tóny sušených rozinek a jemné tóny čerstvého chleba. Chuť je plná, ovocná, jemně kořenitá, s výraznou kyselinkou a dlouhou dochutí.
Doba doporučené archivace 4 - 5 let.
Doporučená teplota podávání 11 - 13 °C.
Doporučená doba dekantace 10 - 15 min. Alk - 13,0 % obj.


Sylvánské zelené

Sylvánské zelené - jakostní víno s přívlastkem KABINETNÍ VÍNO, ročník 2007, bílé, polosuché vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Valtice, viniční trať Culisty dlúhé. Barva je jasně zlatá. Vůně jemná, zpočátku ovocná, dále kořenitá, ke konci připomínající vůni nezralých rajčat a paprik. Chuť je jemná, květnatá s kořenitým nádechem. Konec patří příjemným kyselinkám a jemným paprikovým tónům.
Doba doporučené archivace 3 - 4 roky.
Doporučená teplota podávání 10 - 12 °C.
Doporučená doba dekantace 5 - 10 min. Alk - 11,5 % obj.


Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon - jakostní víno s přívlastkem POZDNÍ SBĚR, ročník 2007, červené, suché vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Valtice, viniční trať Horní čtvrtě. Barva má temný červený odstín s nádechem do fi alové. Vůně je zpočátku uzavřená, postupně se z ní vydělují nasládlé dřevité tóny a na konci drcený mák. Chuť je tvrdší, tříslovitá, připomínající jižní typy vín s převládajícími tóny lesního ovoce, zejména borůvek.
Doba doporučené archivace 3 - 4 roky.
Doporučená teplota podávání 16 - 18 °C.
Doporučená doba dekantace 15 - 20 min. Alk - 13,0 % obj.


Frankovka

Frankovka - jakostní víno s přívlastkem POZDNÍ SBĚR, ročník 2007, červené, suchévinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Valtice, viniční trať Horní čtvrtě. Barva je tmavá, rubínově červená. Vůně je svěží, výrazně ovocná, připomínající pecky z višní až přezrálé kyselé višně. Postupně se přidávají tóny po hořké čokoládě. Chuť je plná, ovocná s výraznými tóny peckového ovoce, zejména višní, které postupně doplňuje příjemná tříslovina.
Doba doporučené archivace 4 - 5 let.
Doporučená teplota podávání 16 - 18 °C.
Doporučená doba dekantace 15 - 20 min. Alk - 11,5 % obj.


André

André - jakostní víno s přívlastkem POZDNÍ SBĚR, ročník 2007, červené, suché vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Valtice, viniční trať Horní čtvrtě. Barva je temná, rubínově červená. Vůně je těžká, tříslovitá, s pronikavými tóny po lesním ovoci. Chuť opět tříslovitá, svěží, typická pro André, připomínající opět lesní ovoce s tvrdým tříslovitým zakončením.
Doba doporučené archivace 4 - 5 let.
Doporučená teplota podávání 16 - 18 °C.
Doporučená doba dekantace 15 - 20 min. Alk - 12,0 % obj.


Cabernet Moravia

Cabernet Moravia - jakostní víno s přívlastkem POZDNÍ SBĚR, ročník 2007, červené, suché vinařská oblast Morava, podoblast Slovácká, vinařská obec Tvrdonice, viniční trať Padělky. Barva je jasně červená s jemným nádechem do fialové. Vůně je tříslovitá, po zahřátí rozkvete do zelené papriky a poté do nádherných přezrálých malin. Chuť je jemná, příjemně drsná, plná nasládlých tříslovin a tónů po sušené červené paprice a malinách.
Doba doporučené archivace 3 - 4 roky.
Doporučená teplota podávání 16 - 18 °C.
Doporučená doba dekantace 15 - 20 min. Alk - 11,0 % obj.